Dieses Buch war schon lange überfällig. Endlich gibt es Fakten die all die eigenen Beobachtungen als korrekt interpretiert ausweisen und Vermutungen auf das Gruseligste bestätigen. Gewiss, es ist schon eine Wissenschaft aus minderwertigen Zutaten etwas kreieren zu können was hochwertig anmutet, aus wenig richtig viel zu mischen. Wer kann schon unterscheiden von welcher Qualität das Lebensmittel ist wenn es hübsch verpackt und appetitlich aufgemacht zu uns kommt. Ob das gesund ist? Wer fragt schon noch danach wenn man es nicht anders kennt? Wer käme denn auf die Idee, das da etwas im wahrsten Sinne des Wortes faul sein könnte wenn Gaumen und Nase an der Selben herumgeführt werden? Kein Mensch. Und sind wir nicht selber schuld - wir haben uns doch zum nur noch Verbraucher degradieren lassen. Wo bleibt denn die kollektive Drohgebärde in Form von stehen lassen? Bleibt aus, solange es schmeckt, solange man in trügerischer Sicherheit gewogen nichts hinterfragt bzw. gar nicht auf die Idee kommt das man derartig hinters Licht geführt wird. Doch damit ist jetzt Schluss, endlich gibt es eine genaue Aufschlüsselung aller erlaubten Stoffe in den Am-Leben-Erhaltungsmitteln, auch derer die als technologisch notwendig gar nicht aufgeführt werden müssen. Es wird unter anderem erläutert:
- für welchen Zweck der Stoff eingesetzt wird
- wie er sich verhält, soweit bekannt
- welche gesundheitlichen Risiken sein zwangsweiser Konsum mitbringt
- woraus wird der Stoff hergestellt
- kann er synthetisch erzeugt werden kann und wird dies gemacht
- ob Gentechnik eingesetzt wird,
- ist er vegan
- löst er möglicherweise Allergien aus
- ob er ggf. Aluminium enthält
- ob er eine Zulassung für Bioprodukte erhalten hat.
- wird der Stoff als Heilmittel eingesetzt und ist er in Säuglings- bzw. Kindernahrung erlaubt
Ich hoffe, das ganze viele Menschen dieses Buch lesen und dann ihr Kaufverhalten um ihrer selbst willen ändern. Marion Schimmelpfennigs mutiges Buch ist eine ordentliche Watsche für die, die nur Am-Leben-Erhaltungs-Mittel produzieren und denken niemand merkt was sie uns auftischen. Nichts ist gefährlicher für die großen Bosse, die mit süffisantem Grinsen jeden Einwand wegzuwischen versuchen, als ein informierter, denkender und vor allem fordernder Genießer.
Um es einmal mit einem Zitat der Schamanin No-Eyes zu sagen: "Würden die Leute Dreck auf die Altäre ihrer Kirchen legen? ... Warum füllen sie dann den heiligen Bezirk des Geistes damit?"
Eine E-Nummern Einkaufshilfe im Kartenformat und eine etwas größere Karte zur sofortigen Unterstützung per Farbcode sowie die Piktogramme im Buch neben jeden Stoff schaffen einen schnellen Überblick.
Vielen Dank liebe Marion Schimmelpfennig, und vielen Dank auch dem Verlag, die ein solch mutiges Buch der breiten Masse zugänglich gemacht haben. Was die Konsumenten nun daraus machen, ob sich langfristig etwas ändert, wir dürfen gespannt sein. Es wird sicherlich noch viel Zeit kosten, denken wir nur an die Lebensmittelampel auf den Verpackungen, die erfolgreich torpediert wurde. Warum wohl….
304 Seiten, J-K-Fischer / November 2017, ISBN-13: 978-3941956520
