Zutaten
| 1 | kg | | Mehl |
| 1 | | | Hefewürfel (oder 2 Tüten Trockenhefe) |
| 1 | TL | | Salz |
| 1/2 | l | | kalte (!) Milch |
| 100-150 | g | | Butter |
| 1 | | | Ei |
| 3 | TL | | Salatkräuter |
| 11-15 | | | Knoblauchzehen, fein gehackt oder 2-3 EL Knoblauch-granulat, das mit etwas Wasser aufgeweicht wurde |
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Zubereitung
Alle Zutaten zusammenkneten und 45 Minuten abgedeckt gehen lassen, dann noch einmal kräftig durchkneten und in eine gefettete Form geben. Zudecken und noch einmal 20 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 180Grad C vorheizen und dann das Brot auf der unteren Schiene 35-45 Minuten backen. |
